Sveriges Bästa Gasolgrillar 2014

Nu är grillsäsongen på gång igen, och i år börjar den tidigare. Det passar ju bra då att se över grillen inför säsongen 2014.

Här nedan listar jag de grillar:

• Futur Trio De Luxe
  Trio De Luxe är en grill som fått en del prisvärd extrautrustning: Sidobrännaren har 3,5 Kw effekt, sidobrännaren är försänkt och har dessutom en vändbar kärlhållare som gör den till en utmärkt WOK. Utöver detta har man lagt till en extra stekhäll för sidobrännaren samt både skärbräda och rostfritt kärl som är integrerade i sidobordet. 

• Landmann Flatbead Exclusive
  Exklusiv gasolgrill med effektiv sidobrännare, perfekt att koka grönsaker eller t.ex potatis på. Grillen är lätthanterlig och blir snabbt varm. Från start till färdig att grilla tar det ca 8 - 10 minuter. Integrerad tändning i alla vreden. Fyra hjul gör att grillen är lätt flyttbar.

• Landmann Avalon
  Landmann Avalon 12794 är mellanstorleken i Premiumserie. Har 3 huvudbrännare, nedsänkt sidobrännare och en vertikal infrabrännare. Elektriskt grillspett för dig som verkligen vill utnyttja grillen optimalt. Skyddshuv ingår i priset och skyddar den snygga grillen mot väder och vind.

• Beefeater Discovery 1-1000 inkl PK5
  En fantastisk grill som verkligen ger krydda åt grillivet. Fyra brännare i gjutjärn. Stek och grillhäll i emaljerat gjutjärn.Kok och stekhuv i rostfritt ingår liksom väderskydd.Värmefördelningsplåtar i rostfritt och värmehylla.

• Landmann Avalon 12781
  Grillen för dig som vill glänsa och vara grillkungen. Grillen som allt du behöver för en lyckad fest.Grantibänk, inbyggd belysning, skyddhuv, el-grillspett med separat brännare Is/kylbehållare för mat eller dryck.

10 Bra Grilltips - Perfekt grillning till sommaren 2014

10 Bra Grilltips - Perfekt grillning till sommaren

1. Salta aldrig före grillning. Salt drar ut saften ur köttet.
2. Det är först och främst värmen och avståndet från glöden som på verkar grilltiden, tänk där för på:
• Rengör alltid grillgallret ordentligt innan det används, genom att låta det bli ordentligt varmt.
• Stora/tjocka bitar grillas högre upp från glöden än tunnare bitar.
• Höj gallret om värmen är för hög.
• Frestas inte att grilla maten närmare glöden för att det skall gå fortare. Resultatet blir bara ett hårt, bränt kött på ytan och rått inuti.
3. Följ anvisningarna vid varje recept.
4. Använd grilltång när du vänder köttet. Använder du en gaffel är det lätt att du sticker hål på köttet och saften rinner ut och köttet blir torrt. Hamburgare vänder man med grillspade.
5. Tunna köttstycken skall bara vändas en gång + när du penslat dem på nytt med marinad. 
6. Vill du att köttbiten skall få ett vackert grillmönster vrider du varje sida ett kvartsvarv efter ca halva grilltiden. 
7. Låt inte eldslågor slå upp, det gör bara köttet svart, för att bli av med lågorna sprutar du lite vatten med din blomsterflaska eller stänger locket.
8. Använd T.ex. timjan, rosmarin, ingefära, enbär eller citron och apelsinskal för att få en fräschare touch på köttet.
9. Prova gärna att använda lite rökflis när du grillar för att få en liten annan smak på köttet. Går utmärkt även till gasolgrillar. Då används ofta en röklåda som placeras i gasolgrillen där rökspånet är placerat.
10. Grilla aldrig kött som tas direkt från frysen. Låt det som ska grillas vara rumstempererat. 

7 Grillsåser att ha till både Gasolgrill och Kolgrill

7 Grillsåser att ha till både Gasolgrill och Kolgrill

BBQ Bourbon Whisky-style

I Amerika är BBQ det enda rätta när man talar om biffar eller kyckling.
Denna här såsen är riktigt amerikansk med Bourbon whisky i. Har man inte det hemma går det bra med annan sort också.
Man får ta det man har helt enkelt. Man behöver inte vara orolig för barnen 
för alkoholen dunstar bort när man penslar såsen men smaken blir kvar.


Detta behöver du:

4 dl tomatketchup
6 cl bourbon whiskey
1 msk mörk sirap
1 msk fullkorn senap (skånsk typ)
1 msk hackad vitlök
1/2 dlhackad lök
1/2 dlfarinsocker
1 tsk tabascosås
1 tsk Worcestershire sås
1/2 tsk salt
1/4 tsk cayennepeppar
1 msk skalad och riven färsk ingefära eller 2 tsk malen ingefära.


Häll alla ingredienser i en matberedare eller mixer och kör den slät, ca 15 sekunder.
Skrapa ner sidor av skålen med en gummi spatel. 
Förvaras i en tätslutande behållare tills den ska användas.

BBQ Cajun

Från Louisiana kommer denna klassiska BBQ sauce

Detta behöver du:

1 lök medelstor finhackad
1 dl tomatpure
1/2 dl vatten 
100g smör
4 msk farinsocker
1 msk Paprikapulver
1 tsk Worcestershire Sauce
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar

Häll allt i en (Hackman) kastrull koka upp och låt koka på svag värme 10 min.

Ställ i kylen, när den är kall häll den i en skål eller en marineringsbox.
luften och vätskan tränger in i det du vill marinera.

Kött och fågel 2 timmar eller mer i kylen, fisk, skaldjur och grönsaker 1-2 timmar. 
Rumstemperera och torka av ytan före grillning. 
Salta helst efter grillning annars blir det du grillar torrare.

BBQ sås till kyckling
För dig som gillar grillad kyckling är detta den perfekta varianten.


Detta behöver du:

ingredienser:
4 dl. Äppelvinäger
2 dl. ketchup
70 g Tomatpasta konc
3 msk. Honung
2 tsk. Stark chili pulver
1 msk. Chilisås
2 tsk. Dijonsenap
1 tsk. Cayenne peppar
4 dl. Farinsocker
2 vitlöksklyftor
1 stor lök
1 tsk. salt

Så här gör du:
Häll i Äppelvinägern i en kastrull, pressa eller hacka vitlöken och lägg den i kastrullen.

Finhacka löken tillsammans med de övriga ingredienserna utom honung och farinsocker,koka upp. Rör i farin och honung låt koka upp igen.
Ställ gärna såsen i kylen.

Pensla i slutet av grillningen annars bränns sockret.
Använd gärna en grillpensel med långt skaft

BBQ Miami style

Denna marinad fick jag under en resa i Florida. 
En lite "bitigare" smak som du kan förgylla med lite finhackad färsk chili.
Görs med fördel dagen innan den ska användas för att få fram alla smakämnen.

Detta behöver du:

3 dl Ketchup
2 dl Farinsocker
1 dl Olja ( raps eller olivolja)
0,5 dl vatten
2-4 Klyftor finhackad vitlök
1/2 dl chilisås
1/2 finhackad lök
10-15 droppar tabasco
1 krm senap ( som emulgeringsmedel= gör att vatten och olja blandas)
salt och peppar
Ev finhackad chili efter smak.

Rör ihop marinaden, blanda i det som ska marineras och ställ i kylen.
För snabbare marinering passar Vacuvins marineringsbox som suger ut 
luften och vätskan tränger in i det du vill marinera.

Kött och fågel 2 timmar eller mer i kylen, fisk, skaldjur och grönsaker 1-2 timmar. 
Rumstemperera och torka av ytan före grillning. 
Salta helst efter grillning.

BBQ Sauce Asien style
För dig som vill få en lite mer asiatisk touch på grillrätterna passar denna utmärkt!
Görs med fördel dagen innan den ska användas för att få fram alla smakämnen.


Detta behöver du. 

2 dl. ketchup
1 dl. farinsocker
1 dl. raps eller olivolja
3 vitlöksklyftor
3 msk. teriyaki marinad ( eller 1 msk äppelvinäger och 2 msk japansk soja)
1 nypa. sambal oelek
3 droppar tabasco
1 tsk. Hoisinsauce  (Soja med sesamolja)
1 msk. honung eller sirap
1 tsk färsk riven ingefära ( 2 krm malen ingefära)

Rör ihop marinaden, blanda i det som ska marineras och ställ i kylen.
För snabbare marinering passar marineringsbox som suger ut 
luften och vätskan tränger ing i det du vill marinera.

Kött och fågel 2 timmar eller mer i kylen, fisk, skaldjur och grönsaker 1-2 timmar. 
Rumstemperera och torka av ytan före grillning. 
Salta helst efter grillning.

American BBQ sauce
Detta behöver du:

5 dl ketchup 
0,5 dl vatten
0,5 dl äppelvinäger
1 msk. Worcestershire sauce
0,5 dl farinsocker
2 msk. olja
2 msk. paprika
1 tsk. chili pulver
1 tsk. Cayenne
1 tsk. vitlökspulver
1 tsk. lökpulver


Lägg alla ingredienser i en kastrull och låt sjuda i ca. 10 minuter, på svag värme.
Pensla i slutet av grillningen annars bränns sockret.
Använd gärna en grillpensel med långt skaft 

Detta behöver du till en god Engelsk BBQ glaze.
500 g tomatpuré
1 dl. Worschestersauce (engelska sås)
2 ½ dl. olivolja
2 msk. paprika pulver
1 dl. HP sås
6 vitlöksklyftor
2 dl. farinsocker
2 msk. salt
2 dl. vatten
1 kryddmått senap (som emugerin)

Vispa/rör ihop allt utom vitlöken som ska pressas i slutet och rör i den.
Häll glazen i en skål och ställ vid grillen. Du behöver en bra grillpensel gärna med långt skaft när steken eller biffarna nästan är klara penslar du köttet.
OBS Om du penslar i början av grillningen bränns sockret och allt blir svart.